ΛΑΔΙΚΑ ΓΕΩΡΓΙΑ

Θέμα διδακτορικού: «Ποιοτική αξιολόγηση, πρόβλεψη συγκομιδής και διεργασίες αύξησης διατηρησιμότητας φράουλας, με χρήση αναλυτικών μεθόδων, ανάλυση εικόνας και χημειομετρία»

Επιβλέπουσα Καθηγήτρια: Δρ. Σινάνογλου Βασιλεία, Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής 

Τριμελής συμβουλευτική επιτροπή:

1. Σινάνογλου Βασιλεία, Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (επιβλέπουσα Καθηγήτρια)
2. Στρατή Ειρήνη, Επίκουρη Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
3. Κάβουρας Διονύσης, Ομότιμος Καθηγητής, Τμήμα Μηχανικών Βιοϊατρικής, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής

Δημοσιεύσεις:

1. Eftichia Kritsi, Thalia Tsiaka, Georgios Sotiroudis, Elizabeth Mouka, Konstantinos Aouant, Georgia Ladika, Panagiotis Zoumpoulakis, Dionisis Cavouras and Vassilia J. Sinanoglou, Potential Health Benefits of Banana Phenolic Content during Ripening by Implementing Analytical and In Silico Techniques, Life, 13, p332. 14p., DOI: 10.3390/life13020332, https://doi.org/10.3390/life13020332

2. Vassilia J. Sinanoglou, Thalia Tsiaka, Konstantinos Aouant, Elizabeth Mouka, Georgia Ladika, Eftichia Kritsi, Spyros J. Konteles, Alexandros-George Ioannou, Panagiotis Zoumpoulakis, Irini F. Strati and Dionisis Cavouras, Quality Assessment of Banana Ripening Stages by Combining Analytical Methods and Image Analysis, Applied Sciences, 13, p3533. 21p., DOI:10.3390/app13063533, https://doi.org/10.3390/app13063533

Ανακοινώσεις σε συνέδρια:

1. 13th International Conference on Instrumental Methods of Analysis: Modern Trends and Applications, Chania, Greece, «Comparative evaluation of strawberries fruits and leaves using Attenuated Total Reflectance Fourier Transform Infrared Spectroscopy» Georgia Ladika, Ioanna Stephanaki, Alexandros-George Ioannou, Irini F. Strati, Dionisis Cavouras and Vassilia J. Sinanoglou

2. 13th International Conference on Instrumental Methods of Analysis: Modern Trends and Applications, Chania, Greece, «Assessment of banana quality and shelf-life during ripening by generating prediction models» Konstantinos Aouant, Elizabeth Mouka, Georgia Ladika, Vassilia J. Sinanoglou and Dionisis Cavouras