Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών
Α' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 1011 | ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ | ΜΓΥ | 4 | 7 | |
| 1021 | ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ | ΜΓΥ | 2 | 3 | ΖΑΒΑΛΗ ΜΑΡΙΑ |
| 1031-1033 | ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ | ΜΓΥ | 6 | 9 | ΣΙΝΑΝΟΓΛΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΑ |
| 1041 | ΒΙΟΛΟΓΙΑ | ΜΓΥ | 3 | 4 | ΜΠΑΤΡΙΝΟΥ ΑΝΘΙΜΙΑ |
| 1051 | ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕΥ | 2 | 3 | ΚΑΝΕΛΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ, ΚΟΝΤΕΛΕΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 1061-1062 | ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ | ΜΓΥ | 3 | 4 | ΜΠΑΡΤΖΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ |
Β' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 2011-2012 | ΦΥΣΙΚΗ | ΜΓΥ | 6 | 8 | ΒΑΜΒΑΚΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ |
| 2021-2023 | ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ | ΜΕΥ | 7 | 9 | ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ |
| 2031-2033 | ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ | ΜΕΥ | 6 | 8 | ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ |
| 2041 | ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ | ΜΓΥ | 3 | 5 | |
Γ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 3011 | ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι | ΜΕ | 3 | 4 | ΛΑΖΟΥ ΑΝΔΡΙΑΝΑ |
| 3021-3023 | ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ | ΜΕΥ | 7 | 8 | ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ |
| 3031-3032 | ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕΥ | 7 | 9 | ΣΠΗΛΙΩΤΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ, ΚΟΝΤΕΛΕΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 3041 | ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ | ΜΕΥ | 2 | 3 | ΧΟΥΧΟΥΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑ |
| 3051 | MARKETING ΠΡΟIΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕΥ | 2 | 3 | ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ |
| 3061 | ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 3 | 3 | ΤΣΑΚΑΛΗ ΕΥΣΤΑΘΙΑ |
| Προαιρετικά | |||||
| 3071 | ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑΣ | ΜΓΥ | 2 | 3 | ΜΠΑΡΤΖΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ |
Δ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 4011-4012 | ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ | ΜΕ | 6 | 7 | ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 4021-4022 | ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι | ΜΕ | 5 | 7 | ΛΟΥΓΚΟΒΟΗΣ ΒΛΑΔΙΜΗΡΟΣ |
| 4031 | ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι | ΜΕ | 3 | 4 | ΛΑΖΟΥ ΑΝΔΡΙΑΝΑ |
| 4041 | ΔΙΑΤΡΟΦΗ | ΜΕΥ | 3 | 4 | ΚΑΝΕΛΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ |
| 4051-4052 | ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ | ΜΕ | 7 | 8 | ΣΠΗΛΙΩΤΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ |
| Προαιρετικά | |||||
| 4061 | ΑΡΧΕΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΓΥ | 2 | 3 | |
Ε' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 5011-5012 | ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ | ΜΕ | 6 | 8 | ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 5021 | ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ | ΜΕ | 2 | 3 | ΧΟΥΧΟΥΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑ |
| 5031-5032 | ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 4 | 6 | ΣΙΝΑΝΟΓΛΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΑ |
| 5041-5042 | ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 5 | 7 | ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 5051 | ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΧΟΥΧΟΥΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑ |
| 5061 | ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΔΟΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΛΑΖΟΥ ΑΝΔΡΙΑΝΑ |
ΣΤ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 6011-6012 | ΕΝΟΡΓΑΝΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 5 | 7 | ΣΙΝΑΝΟΓΛΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΑ |
| 6021 | ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ | ΜΕ | 3 | 4 | ΜΠΑΤΡΙΝΟΥ ΑΝΘΙΜΙΑ |
| 6031-6032 | ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ | ΜΕ | 5 | 7 | |
| 6041 | ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 3 | 5 | ΤΣΑΚΑΛΗ ΕΥΣΤΑΘΙΑ |
| 6051-6052 | ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 5 | 7 | ΛΟΥΓΚΟΒΟΗΣ ΒΛΑΔΙΜΗΡΟΣ |
| Προαιρετικά | |||||
| 6061 | ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ-ΟΡΟΛΟΓΙΑ | 2 | 3 | ΤΣΙΑΚΑ ΘΑΛΕΙΑ | |
Ζ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 7011-7012 | ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ | ΜΕ | 5 | 7 | ΚΟΝΤΕΛΕΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ, ΣΤΡΑΤΗ ΕΙΡΗΝΗ |
| 7021-7022 | ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΙΠΩΝ ΚΑΙ ΕΛΑΙΩΝ | ΜΕ | 5 | 8 | ΣΤΡΑΤΗ ΕΙΡΗΝΗ |
| 7031-7032 | ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΙΧΘΥΗΡΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥΣ | ΜΕ | 5 | 7 | ΛΟΥΓΚΟΒΟΗΣ ΒΛΑΔΙΜΗΡΟΣ |
| 7041 | ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 35 | 5 | ΤΣΑΚΑΛΗ ΕΥΣΤΑΘΙΑ |
| 7051-7054 | ΜΑΘΗΜΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ Ι (ΑΠΟ ΟΜΑΔΑ Α) | ΜΕ | 2 | 3 | |
| Κατ' επιλογή υποχρεωτικά | |||||
| 7051 | ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΚΑΝΕΛΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ |
| 7052 | ΕΠΙΚΑΙΡΑ ΘΕΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ | ΜΕ | 2 | 3 | ΚΑΝΕΛΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ |
| 7053 | ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΤΣΙΑΚΑ ΘΑΛΕΙΑ |
| 7054 | ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΕΝΕΤΙΚΗ | 2 | 3 | ΚΑΝΕΛΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ | |
| Προαιρετικά | |||||
| 7061 | ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ | ΜΕ | 10 | ||
H' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 8011-8012 | ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥ | ΜΕ | 5 | 7 | ΤΣΑΚΑΛΗ ΕΥΣΤΑΘΙΑ |
| 8021-8022 | ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΟΥΣ | ΜΕ | 5 | 7 | ΛΑΖΟΥ ΑΝΔΡΙΑΝΑ |
| 8031-8036 | ΜΑΘΗΜΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΙΙ (ΑΠΟ ΟΜΑΔΑ Β) | ΜΕ | 2 | 3 | |
| 8031-8036 | ΜΑΘΗΜΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΙΙΙ (ΑΠΟ ΟΜΑΔΑΒ) | ΜΕ | 2 | 3 | |
| 8041 | ΠΤΥΧΙΑΚΗ | ΜΕ | 9 | 10 | |
| Κατ' επιλογή υποχρεωτικά | |||||
| 8031 | ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 8032 | ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ |
| 8033 | ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΣΤΡΑΤΗ ΕΙΡΗΝΗ |
| 8034 | ΠΑΘΟΓΟΝΟΙ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ | ΜΕ | 2 | 3 | ΣΠΗΛΙΩΤΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ |
| 8035 | ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | ΜΕ | 2 | 3 | ΧΟΥΧΟΥΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑ |
| 8036 | ΠΡΟΗΓΜΕΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΑΛΥΣΗΣ | 2 | 3 | ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ | |
