ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ

Σύντομο Βιογραφικό

O Παναγιώτης Ζουμπουλάκης είναι Χημικός (1999) με διδακτορικό στη Χημεία από το Πανεπιστήμιο Πατρών (2004) και μεταπτυχιακές σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (2007). Είναι Καθηγητής και Πρόεδρος (από το 2021) του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, και Διευθυντής του Εργαστηρίου Χημείας, Ανάλυσης & Σχεδιασμού Διεργασιών Επεξεργασίας Τροφίμων. Από το 2008 έως το 2020 ήταν ερευνητής (με διαδοχικές εξελίξεις από Δ σε Β βαθμίδα) στο Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών και από το 2015 είναι επισκέπτης καθηγητής στο τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Το 2018-2019 εργάστηκε στην φαρμακευτική εταιρεία Qualia Pharma AE ως υπεύθυνος στο τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης (σύμβαση κινητικότητας ν.4310). Από το 2006 έως το 2017 ήταν εργαστηριακός συνεργάτης στο Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Αθήνας.

Η ερευνητική του δραστηριότητα εστιάζεται στα αντικείμενα του Μοριακού Σχεδιασμού και Βιοανάλυσης βιοδραστικών ενώσεων με εφαρμογές στον ευρύτερο χώρο της υγείας και των τροφίμων. Ο Δρ. Ζουμπουλάκης έχει συμμετάσχει σε 32 ελληνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα εκ των οποίων σε 10 ως συντονιστής. Το συγγραφικό του έργο συνοψίζεται σε 159 πρωτότυπες δημοσιεύσεις και άρθρα ανασκόπησης σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, περισσότερες από 140 δημοσιεύσεις σε πρακτικά Διεθνών και Ελληνικών συνεδρίων καθώς και 2 Βιβλία και Εκπαιδευτικές σημειώσεις.

Από το 2013 έως σήμερα έχει διατελέσει κριτής ερευνητικών προτάσεων για ευρωπαϊκές και εθνικές επιτροπές (European Commission, H2020 – MSCA Individual Fellowships & FP7 – People, ΕΛΙΔΕΚ, ΓΓΕΚ, Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου (RPF), The French Research Agency (ANR)). Ο κ. Ζουμπουλάκης έχει επαγγελματική εμπειρία σε θέματα νεοφυούς επιχειρηματικότητας και μεταφοράς τεχνολογίας και καινοτομίας ενώ έχει διατελέσει μέλος επιτροπών αξιολόγησης σε διαγωνισμούς επιχειρηματικών σχεδίων για νεοφυείς επιχειρήσεις. Έχει διατελέσει Γενικός Γραμματέας του Επιστημονικού Τμήματος Τροφίμων της Ένωσης Ελλήνων Χημικών.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ Π. ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗΣ ΙΟΥΝΙΟΣ 24

Μπορείτε να επικοινωνείτε με τον κ Ζουμπουλάκη και στον σύνδεσμο Teams